Tout savoir sur le trou normand et son rôle dans le repas
Dans le paysage culinaire français, rares sont les traditions aussi singulières et chargées d’histoire que celle du trou normand. Véritable arche gustative, cet intermède alcoolisé insuffle à la fois légèreté et convivialité au sein du repas français classique, notamment dans la tradition normande. Issu d’une époque où la durée des festins était souvent longue, le
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